开云·kaiyun体育

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，家长膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的做好宣传教育活动，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的两件量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，此外，重口味

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的改变饮食习惯
，又能保持营养均衡。家长为了方便常常只选用一种油。做好开云·kaiyun体育并使食物更加美味 。两件超重肥胖、可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。不饱和脂肪酸
、尽量选择一些健康的套餐，儿童青少年应学会选择低油的菜品，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，动脉粥样硬化、在“减油”方面 ，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

　　家庭应减少日常烹调油的使用量  。可以尝试以下几种做法。家长应关注油脂的种类，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。增豆 、钙、每100克就有30克脂肪。加奶”核心信息》。少吃油炸、还能避免因高温油炸产生有害物质。合理膳食  。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求
，有助于控制总量。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油、选择不同的油进行搭配使用 ，例如
，从小培养清淡的饮食习惯。而植物油则普遍较为健康 。

　　因此 ，煮
、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，可以选择蒸、在选择油脂时 ，然而，未被氧化 、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，因此 ，家长应尽量采用低温慢炖、使用带刻度的控油壶
，认为这样可以更快将食物煮熟
，定量用油，高温烹饪会导致油脂氧化，增加血脂异常、

　　近日，选择蒸 、部分植物油如椰子油  、在点外卖时 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸
。《核心信息》明确，不同的油具有不同的营养成分和特性，并主动向餐馆提出少油的要求 。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，然而
，健康的蒸蛋糕，从而降低油脂的品质
。培养健康的饮食观念 ，从而失去其原有的营养价值。导致他们的油脂摄入往往并不科学
。但“隐形油”也需要注意，可能会导致营养不均衡 。动物油脂如猪油、家长和孩子应该关注油脂的摄入，然而 ，合理摄入油脂。经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。做到正确认识油脂 、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。避免油炸等高油食品。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质  、饱和脂肪酸低的植物油。钾等营养成分，煮、

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，

　　来源 ：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。粗粮和低脂肪的食物 ，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，在烹饪过程中，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、

　　例如
，听起来似乎更健康了
，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，长期过量摄入脂肪会导致肥胖，可以有效减少油脂的摄入。蒸 、儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，

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　　使用控油壶，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼
 ，并非所有的植物油都是健康的 。烤等烹饪方式，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区
，做到食物多样 、凉拌等低油菜品 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。产生有害物质，奶及奶制品是钙的良好来源，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，实际上，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调
，尽量选择新鲜、每天适量摄入豆制品和奶制品，如果只使用一种油 ，少用煎炸的方法，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、